Ongeacht de gelegenheid, er is altijd het excuus om vrienden en families bij elkaar te brengen. Wij geloven dat eten de gemeenschappelijke band is, en wat is een betere manier dan een grazing table.
Â
Bestel bij Happie Delivery voor een probleemloze en smaakvolle culinaire ervaring, waarbij we de zorgen wegnemen en je de vrijheid geven om te genieten van heerlijk eten, waar en wanneer je maar wilt.
Bij Happie Catering begrijpen we dat de cateringbranche, net als zoveel andere facetten van de evenementenwereld, voortdurend in beweging is. Trends kunnen fluctueren, maar in 2024 hebben we een aanzienlijke verschuiving gezien richting duurzaamheid en groene initiatieven. Het is duidelijk geworden dat duurzame event planning essentieel is en we zijn trots op onze bijdrage aan deze cruciale transitie.
Duurzame catering houdt meer in dan enkel het gebruik van biologische, lokaal geproduceerde en seizoensgebonden producten. Het gaat over het reduceren van verpakkingsafval, het toepassen van energiezuinige kooktechnieken en het minimaliseren van voedselverspilling.
Het eerste wat bij velen opkomt bij het woord catering is uiteraard het voedsel. Hoewel dit een aanzienlijk deel van onze werkzaamheden vormt, strekt duurzame catering zich verder uit dan alleen het menu.
Het begint allemaal met hoe we onze ingrediÃŦnten inkopen. Bij Happie Catering hebben we een sterke voorkeur voor lokale leveranciers en boeren die duurzame landbouwmethoden hanteren. Dit resulteert in minder vervoer (wat verminderde koolstofuitstoot betekent) en ondersteunt lokale ondernemingen.
Vervolgens is er de kwestie van afvalbeheer. We streven naar een ‘zero waste’ beleid, wat inhoudt dat we proberen zo min mogelijk afval te produceren. Dit realiseert zich in het minimaliseren van verpakkingsmateriaal en het gebruik van composteerbare of recyclebare materialen waar mogelijk.
Het is een ongemakkelijke waarheid, maar de cateringbranche kan aanzienlijke milieugevolgen hebben. VariÃŦrend van voedselverspilling tot de uitstoot veroorzaakt door voedseltransport; deze gevolgen kunnen niet genegeerd worden.
Bij Happie Catering nemen we onze verantwoordelijkheid serieus. We streven naar minimalisering van onze impact op het milieu door het gebruik van energiezuinige kooktechnieken, het beperken van onze voedselverspilling en het continu zoeken naar verbeterpunten in onze processen.
Voedselverspilling is een wereldwijde uitdaging en de cateringbranche vormt hier helaas geen uitzondering op. Bij Happie Catering nemen we dit probleem serieus.
We hebben diverse processen en procedures opgesteld om voedselverspilling tegen te gaan. Dit varieert van nauwkeurige portiecontrole tot creatieve oplossingen voor het gebruik van overgebleven voedsel. Ons doel is om geen eetbaar voedsel te verspillen, om zo een voorbeeldfunctie te vervullen in onze sector.
De groene golf in de evenementen- en cateringindustrie is here to stay. Zowel bedrijven als consumenten realiseren zich steeds meer het belang van het beschermen van onze planeet, waarbij duurzaamheid centraal staat.
Bij Happie Catering zetten we ons in om niet alleen de trends te volgen, maar ook om innovatief te zijn en een pioniersrol in de branche te spelen. We evalueren en verbeteren voortdurend onze aanpak om aan de eisen van de tijd te voldoen en vooruit te blijven op het gebied van duurzame event planning.
Duurzaam event management is een continue reis en bij Happie Catering zijn we enthousiast over de mogelijkheden die voor ons liggen. Wij nodigen je uit om ons te vergezellen op deze spannende reis en te kiezen voor Happie Catering voor jouw volgende evenement.
Het voorbereiden van een evenement? Neem contact met ons op voor een groene en duurzame aanpak. Voor specifieke opties voor gezonde catering, bekijk onze speciale pagina over gezonde catering opties voor elk evenement.
